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关于开拌饭店的二大雷区,快来看看,你踩了没!

作者:辛小牛  时间:2022-10-26  浏览:

  有许多餐饮新手在拌店的前期会遇到很多问题,但是因为没有餐饮经营经验,会选择惯性思维去解决问题,但是有时候在面对一些特定的问题的时候,这样的思维方式是错误的,关于开拌饭店的几大雷区,今天辛小牛梅菜扣肉饭官网小编就跟大家分享一下这二大常踩的雷区,希望对您有所帮助。

关于开拌饭店的二大雷区,快来看看,你踩了没!(图1)

  雷区一:习惯性降价

  各行各业都存在的一种现象就是:习惯性地将降价作为营销手段,生意一旦下滑,就出折扣活动,特别是各类餐饮门店遍地开花,人们的选择多了,店铺的竞争大了,打折降价就成了其吸引顾客的常用手段,打折时顾客进店率确实会增加,但是长期打折还是会影响店铺盈利,同时,消费者也会有“打折疲劳”,不愿再进店。

  雷区二:选址一味地避开同行

  大部分餐饮人的思维,都是认为附近出现同行会抢自己店铺的生意,哪怕自己的店做得比别人好,但也没有一枝独秀好,所以很多朋友在开拌饭店选址的时候,都会避开有同行的街道,但是有时候可以根据自己店铺的特色考虑下是否存在恶性竞争,有时候也可能是一种共生的关系,美食街,步行街,家具城,服装城其实都是同行齐聚而来的,有的时候只有同类的店铺形成一定的规模,形成一个商圈,才能吸引更多顾客前来,需要避开的是像已经有两三家拌饭店了,再开一家拌饭店,但是如果你有自己的特色,是不用刻意避开的。

  以上就是辛小牛梅菜扣肉饭的相关分享了,希望能对你有所帮助,想了解更多相关信息,敬请关注辛小牛梅菜扣肉饭官网!

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